طريقة صنع السمبوسة باللحم المفروم والسمبوسة من معجنات خفيفة وسهلة تعطي قيمة غذائية عالية بسبب المكونات التي تحتويها مثل دقيق القمح ومختلف حشوات الجبن واللحوم والخضروات مما يمنحها كمية كبيرة من السعرات الحرارية والفيتامينات والمغذيات وضروريات الجسم ، الكالسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، حشوات الصوديوم والخضروات.اللحوم تعطي قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى الطعم الجيد للسمبوسة ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم كيفية صنع السمبوسة باللحم المفروم. صور خطوة بخطوة ، تابعونا على موقعنا على الإنترنت لمعرفة تفاصيل طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم.
طريقة عمل السمبوسك باللحم المفرومة
مكونات:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- كوب صغير من زيت الذرة أو أي زيت نباتي عديم الرائحة.
- كوب ماء أو ماء حسب الحاجة للعجن.
- للحشوة ربع كيلو لحم مفروم
- بصل حلو مقطع.
- كوب بازلاء.
- حبتان من الجزر المبشور.
- فلفل اسود و بهارات.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة تحضير السمبوسك باللحم المفروم
- في وعاء عميق ، نضع الطحين والملح والماء والزيت ونعجن المكونات جيداً.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
- نحضر الحشوة بوضع ملعقتين من السمن وملعقة زيت ذرة في مقلاة على النار.
- يقلب البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، ثم يضاف البازلاء والجزر المبشور واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات.
- نحرك المكونات جيدًا حتى ينضج اللحم وتنضج المكونات.
- نلف العجين على لوح خشبي أو رخامي مع رش الدقيق.
- ننشر العجينة جيداً بسمك رقيق ، ثم نقطع العجينة حسب الرغبة ونملأها بالخليط السابق.
- بعد حشو كمية السمبوسة ، يمكن قليها بالزيت أو وضعها في الفرن على نار متوسطة.
- نضع مقلاة على النار ، ونغلق السمبوسة بإحكام ، ثم نقليها بكمية كبيرة من الزيت ، وننشرها على ورق تجفيف ، ثم نضعها في طبق التقديم ، ونزين الطبق بقليل من البقدونس المفروم.
- يمكن دهن صينية وتوضع وحدات السمبوسة في الصينية ، مع دهن الوجه بالبيض والحليب حسب الرغبة ، وتوضع بذور الكمون الأسود على الوجه وتترك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى نحصل على لون ذهبي.