ناجتس الدجاج وكيفية تحضيرها تعتبر ناجتس من ألذ الأطباق التي يفضلها الكثيرين وخاصة الأطفال ، وتتميز بتعدد طرق تحضيرها وبساطة تحضيرها ، وفي هذا التقرير سنتعرف على كيفية تحضير قطع الدجاج في التفاصيل.
المكونات المستخدمة لتحضير وصفة ناجتس الدجاج
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- 1 بصلة (مقطعة)
- هريس الثوم بمقدار ثلاث فصوص
- بقدونس مفروم مقدار ثلاث ملاعق كبيرة
- ملعقتان كبيرتان من الليمون
- بيضتان مخفوقتان
- ملعقتان كبيرتان مرق دجاج سريع التحضير
- بقسماط طرية
- محدد
- يُملح مقدار ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مقدار ربع ملعقة صغيرة
- كوبان من الزيت
ناجتس الدجاج وطريقة إعداده
- نأخذ وعاء ثم نضيف الدجاج بالداخل مع الثوم المهروس والبصل المفروم مع تحريك الخليط جيداً حتى يتجانس تماماً.
- ثم نضيف البيض ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
- هكذا أحضر الكبة الكهربائية وأضيف إليها الخليط السابق وأخلطها جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي المزيج كما يحلو لك ، ثم ضعيه أولاً في الدقيق ، ثم البيض وأخيراً البقسماط.
- يتم قليها بزيت ساخن وفير ، وتترك حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون ، ثم تُقدم ساخنة
طريقة إعداد ناجتس الدجاج بالجبن
المقادير المستخدمة لتحضير قطع الدجاج والجبن:
- مكعبات صدور الدجاج (2 قطعة)
- كوب بقسماط ناعم
- جبنة بارميزان نصف كوب
- بيضتان مخفوقتان
- محدد
- كوب ونصف زيت
- يُملح مقدار ملعقة صغيرة
- فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق البصل مقدار ربع ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم ، مقدار ربع ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
- تُقطع مكعبات الدجاج جيدًا باستخدام مفرمة كهربائية.
- بعد ذلك نأخذ وعاء ونضيف الدجاج المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود مع التحريك جيداً حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- في وعاء صغير ، اخلطي البقسماط والجبن حتى تمتزج جيدًا.
- هكذا أضيف الخليط السابق إلى خليط الدجاج
- ابدأ بتشكيل قطع الناجتس حسب الرغبة ، ثم ضعيها في الدقيق ، ثم البيض ، وأخيرًا البسكويت الطري
- في مقلاة بالزيت الساخن ، اقلي قطع الدجاج بالجبن ، واقلبها على الجانبين وانتظر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- هكذا تخرجينها من المقلاة وتتخلصين من فائض الزيت ثم نضعها في طبق التقديم