ناجتس الدجاج وطريقة إعداده

بواسطة: admin
9 يونيو، 2024 5:21 ص

ناجتس الدجاج وكيفية تحضيرها تعتبر ناجتس من ألذ الأطباق التي يفضلها الكثيرين وخاصة الأطفال ، وتتميز بتعدد طرق تحضيرها وبساطة تحضيرها ، وفي هذا التقرير سنتعرف على كيفية تحضير قطع الدجاج في التفاصيل.

المكونات المستخدمة لتحضير وصفة ناجتس الدجاج

  • نصف كيلو صدور دجاج مفروم
  • ملعقة كبيرة نعناع مفروم
  • 1 بصلة (مقطعة)
  • هريس الثوم بمقدار ثلاث فصوص
  • بقدونس مفروم مقدار ثلاث ملاعق كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان من الليمون
  • بيضتان مخفوقتان
  • ملعقتان كبيرتان مرق دجاج سريع التحضير
  • بقسماط طرية
  • محدد
  • يُملح مقدار ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود مقدار ربع ملعقة صغيرة
  • كوبان من الزيت

ناجتس الدجاج وطريقة إعداده

  • نأخذ وعاء ثم نضيف الدجاج بالداخل مع الثوم المهروس والبصل المفروم مع تحريك الخليط جيداً حتى يتجانس تماماً.
  • ثم نضيف البيض ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
  • هكذا أحضر الكبة الكهربائية وأضيف إليها الخليط السابق وأخلطها جيدًا حتى تتجانس.
  • شكلي المزيج كما يحلو لك ، ثم ضعيه أولاً في الدقيق ، ثم البيض وأخيراً البقسماط.
  • يتم قليها بزيت ساخن وفير ، وتترك حتى تنضج بالكامل وتصبح ذهبية اللون ، ثم تُقدم ساخنة

طريقة إعداد ناجتس الدجاج بالجبن

المقادير المستخدمة لتحضير قطع الدجاج والجبن:

  • مكعبات صدور الدجاج (2 قطعة)
  • كوب بقسماط ناعم
  • جبنة بارميزان نصف كوب
  • بيضتان مخفوقتان
  • محدد
  • كوب ونصف زيت
  • يُملح مقدار ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة
  • مسحوق البصل مقدار ربع ملعقة صغيرة
  • مسحوق الثوم ، مقدار ربع ملعقة صغيرة

خطوات التحضير 

  • تُقطع مكعبات الدجاج جيدًا باستخدام مفرمة كهربائية.
  • بعد ذلك نأخذ وعاء ونضيف الدجاج المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود مع التحريك جيداً حتى تمتزج المكونات بالكامل.
  • في وعاء صغير ، اخلطي البقسماط والجبن حتى تمتزج جيدًا.
  • هكذا أضيف الخليط السابق إلى خليط الدجاج
  • ابدأ بتشكيل قطع الناجتس حسب الرغبة ، ثم ضعيها في الدقيق ، ثم البيض ، وأخيرًا البسكويت الطري
  • في مقلاة بالزيت الساخن ، اقلي قطع الدجاج بالجبن ، واقلبها على الجانبين وانتظر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • هكذا تخرجينها من المقلاة وتتخلصين من فائض الزيت ثم نضعها في طبق التقديم