كم عدد انواع السوشي، أشهر طبق ياباني في العالم ، يقدم بأشكال ونكهات مختلفة. السوشي هو طعام مفيد ولذيذ في نفس الوقت. يتضمن العديد من الخيارات ، بعضها ساخن أو سادة ، وبعضها مطبوخ وخام. يعتبر الطبق المفضل لدى الكثيرين. يسأل الكثير عن الأنواع الأساسية للسوشي ، والسوشي المقلي على وجه الخصوص. لذلك ، يريد موقعنا عرض معلومات عن طبق السوشي وأصله وأصله ، بالإضافة إلى الأنواع الأساسية للسوشي والسوشي المقلي ومكوناته الأساسية.
ما هو السوشي
السوشي هو طبق ياباني مشهور حول العالم ، يدخل فيه الأسماك بشكل أساسي ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة ، ومزينة بطريقة تقليدية مثيرة ، وكذلك السمك ، لذلك يتم تضمين الخضار والأرز والخل الخاص ، والأطباق الجانبية مثل بإضافة الوسابي الساخن أو صلصة الصويا أو الزنجبيل المخلل ، تجدر الإشارة إلى أن أصل السوشي محل نزاع بين الصين واليابان ، ويختلف في تصنيعه التقليدي عن الشكل الغربي الحالي.
كم عدد انواع السوشي
للسوشي خمسة أنواع رئيسية قديمة ومعروفة. على الرغم من اختلاف شكل العرض التقديمي في بعض المطاعم حول العالم ، إلا أن الأنواع التالية مقبولة بشكل عام في الدول الآسيوية:
أوشي سوشي
إنه سوشي مطبوخ في قوالب مخصصة ، لذا فإن قطعة واحدة تبدو كقطعة من الكعكة ، لكنها صغيرة جدًا في الحجم.عادةً ما تكون الطبقة الأولى من أوشي السوشي هي الأرز وشرائح السلمون الرقيقة ، والداخل محشو بأنواع مختلفة من خضروات.
نيغري سوشي
هو نوع تقليدي من السوشي يتم تحضيره يدويًا ، ويتكون من كومة أرز الوسابي مع قطعة من السلمون ملفوفة في أوراق نوري البحر ، ويقدم هذا النوع من السوشي في المحلات الشعبية ويؤكل بعصي خشبية.
جيراشي سوشي
يعني “السوشي المتناثرة” ويتم تقديمه بشكل استثنائي غير مغلف ، حيث تكون جميع المكونات في طبق مع الأرز. يتكون هذا النوع بشكل أساسي من الأسماك النيئة ويقدم أحيانًا مع الفواكه أو الخضار كمقبلات السوشي.
ماكي سوشي
هو السوشي التقليدي الذي يصنع على شكل مستطيل من ورق النوري ، ويضاف بداخله خليط من الأرز والخضروات ، أو الأرز والخضروات والأسماك ، ويتم تضمين أكثر من نوع أدناه ، بما في ذلك أوراماكي ، هوسوماكي ، تيماكي ، و enrai sushi ، الأكثر شهرة في الدول الآسيوية.
الناري سوشي
هذا هو النوع الذي يكون فيه السمك طازجًا أو متخمرًا ، ويتم وضع حشوة الأرز والتوابل داخل السمكة بعد التأكد من تخميرها لمدة عشرة أيام بالملح ، ويعتمد ذلك على أرز السوشي الذي يأتي معها. وبعض المقبلات لا يتم تقديم هذا النوع على نطاق واسع في الشرق الأوسط.
أنواع السوشي المقلي
لا يختلف السوشي المقلي عن السوشي النيئ في مكوناته ، ولكنه يختلف في طريقة التقديم والمظهر الخارجي ، ومن بين الأنواع الأساسية للسوشي المقلي:
- لاس فيغاس رول: وهي عبارة عن لفافة مقلية مصنوعة من الجبن والأسماك والأفوكادو.
- هانجري رول: تتكون من تونة حارة من الداخل ، تمبورا من الخارج ، وأعشاب بحرية أو خضروات مضافة إليها.
- هوت نايت رول سوشي: الطبقة الأولى مصنوعة من التونة ومحشوة بالخضار والخيار وأنواع مختلفة من الأسماك.
- سوفت شل كراب رول سوشي: يتكون من الخضار مثل الخيار والأفوكادو ونوع خاص من الأسماك.
مكونات السوشي الأساسية
يتكون الأرز بأنواعه المختلفة من مكونات أساسية وعلى الرغم من احتوائه على أنواع مختلفة من السمك أو الصلصة إلا أن مكوناته الأساسية هي:
- أرز السوشي
- حصيرة السوشي الخيزران
- غلاف بلاستيكي
- أوراق نوري بالأعشاب البحرية.
- صلصة الصويا قليلة الصوديوم.
- بذور السمسم المحمص.
- سيراشا.
- الوسابي ومخلل الزنجبيل.
وهكذا نصل إلى خاتمة هذا المقال بعنوان كم عدد انواع السوشي، حيث يناقش المقال الأنواع المعروفة من السوشي بالإضافة إلى تعريف كل نوع وأنواع السوشي المقلي والمكونات الأساسية التي تدخل في أطباق السوشي.
أسئلة شائعة
- ما هو افضل نوع سوشي؟
ما هو أفضل أنواع السوشي
يعتبر سوشي ماكي “السوشي التقليدي” من أفضل أنواع السوشي لأنه يضم عددًا من الأنواع الأخرى التي تناسب الكثيرين.
- ماذا يسمى السوشي الخام؟
ما اسم السوشي الني؟
نيغيري سوشي هو السوشي الخام ، وهو النوع المصنوع من السلمون النيء مع الأرز والوسابي.