المعجنات والمعجنات والمقرمشات هي بعض الأطعمة التي يفضلها بعض الناس ويعتبرونها ضرورية لأي وجبة على مائدة الطعام. وإليك كيفية صنع بذور السمسم المقرمشة ، حيث نرغب في كثير من الأحيان في تناول الأطعمة التي تؤكل على شكل أصابع بين الوجبات الرئيسية ، خاصة عندما قابل الأصدقاء لأوقات ممتعة ، وهناك أيضًا الكثير منهم ، أشهرها وأفضلها في ذوقهم هي السمسم قراقيش ، والتي سوف نوضح لك اليوم هوي كيفية صنع السمسم كراقيش حتى تتمكن ربات البيوت من تحضيره وتقديمه لأفراد أسرهم في أي وقت.
قراقيش السمسم
تعتبر مقرمشات السمسم من أشهر وأشهر أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها على المائدة في الشتاء والصيف وفي منتصف الوجبات الرئيسية للاستمتاع بمذاقها اللذيذ واللذيذ ، لأنها مفضلة لدى كثير من الناس. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يوفر العديد من الفوائد الصحية لاحتوائه على عنصر السمسم ، وهو أحد العناصر الغذائية المهمة للجسم ، ويمكن تحضيره بأشكال وأحجام مختلفة ، بعدة طرق سهلة وسريعة ، ومع المكونات الموجودة في العديد من المنازل.
يمكن للمرء أن يتعلم معنى اسم Nagat || صفات الفتاة التي تحمل اسم نجاة
طريقة عمل قراقيش بالسمسم
المقادير
- 6 أكواب طحين أبيض.
- كوب كبير زيت نباتي.
- كوب وثلث كوب يانسون.
- كوب سمسم.
- ملعقتان كبيرتان من اليانسون المطحون ناعماً.
- 4 أكواب ماء.
- زيت نباتي للقلي.
يمكن معرفة معنى اسم خولة || صفات الفتاة المسماة خولة
طريقة التحضير
- نأخذ وعاء كبير ونضع فيه بذور اليانسون وبذور السمسم واليانسون المطحون والدقيق الأبيض ونخله ونخلط فيه كل الشوائب.
- ثم نبدأ في إضافة الماء تدريجيًا إلى المكونات السابقة حتى نحصل على قوام عجين ثابت لا يلتصق باليد.
- ثم تُغطى العجينة في الوعاء بكيس نايلون وتترك في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة.
- بعد ذلك يتم تحضير الشراب المكون من 3 أكواب من الماء و 3 أكواب من السكر وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ويوضع في قدر على النار كل هذه المكونات تختلط مع بعضها البعض على نار هادئة
- وحتى تغلي المكونات وتتجانس مع بعضها البعض وتصبح ثقيلة لمدة خمس دقائق.
- يتم تقطيع العجين إلى قطع متوسطة الحجم ، ونقوم بتشكيلها على شكل أقراص أو أي شكل آخر نختاره ، ما لم يتم الانتهاء من العجين المتاح.
- نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها الزيت ونضعها على النار ونسخنها.
- وبعد ذلك نبدأ في إضافة أشكال القرص أو العجين أثناء تهدئة النار حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم يتم إخراج أشكال العجين في طبق مع أوراق تجفيف لامتصاص الزيت الزائد.
- بعد ذلك ، يُترك حتى يبرد قليلاً ، ثم يمكن تقديمه كفاتح للشهية مع بعض الجبن والصلصة للتغميس حسب الرغبة.