طريقة صنع المعجنات بالجبن بالصور والمعجنات هي أصناف مصنوعة من دقيق القمح وتكون شهية ولذيذة ويمكن تناولها على الفطور أو العشاء مع فنجان من الشاي أو القهوة ، وهذه المعجنات لذيذة وفاتحة للشهية وتعطي الكثير من الطاقة والسعرات الحرارية بالإضافة إلى أهميتها للأطفال وتوفر العديد من الفيتامينات والمعادن للجسم ، يمكن لربة المنزل القيام بعملها بسهولة لإسعاد أطفالها وعائلتها ، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم كيفية صنع معجنات الجبن بالصور بكل سهولة فتابعونا على موقعنا لتتعرفوا على تفاصيل طريقة عمل فطيرة الجبن بالصور.
مقادير وطريقة عمل معجنات بالجبن
المقادير :
- ثلاثة أكواب طحين.
- نصف كوب زيت نباتي أو سمن.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة من السكر.
- قليل من الملح..
- ماء للعجن.
- للماكياج بيضة وقليل من الحليب وحبة البركة.
طريقة تحضير معجنات بالجبن
- نخل الدقيق ونضعه في وعاء عميق ونضع فيه ملعقة من السكر والملح والزيت.
- نضع الخميرة في وعاء بملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر وتملأ الوعاء.لمساعدة الخميرة على النضوج ، نضع القليل من الدقيق مع الخميرة بحيث يتضاعف الحجم ، مما يساهم أيضًا في هشاشة العجين.
- نقوم بتجميع المكونات ونبدأ في عجن العجين باليد أو العجن حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة ، حتى يرتفع ويرتفع الخمر.
- تُدهن العجينة على لوح مغطى بالطحين ، ثم تقسم العجينة إلى وحدات دوائر أو مثلثات ، وتُحشى بعدة حشوات مثل الجبن القريش أو الشيدر أو الموتزاريلا.
- ادهني صينية وضعي وحدات العجين ، مع ترك بعض المسافة لمساعدة النبيذ على الارتفاع ، وكذلك حتى لا تلتصق الوحدات ببعضها البعض.
- نخفق البيضة مع ملعقتين حليب وملعقة سكر ثم ندهن العجينة ونضع الحبة السوداء على الوجه
- نضع الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة ، حتى يتحول إلى لون ذهبي وينضج.
- نضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ناعماً.