أسهل طريقة لطهي الفريكة الفريكة من الأطعمة الغنية بالمغذيات والتي تعتبر مهمة جدًا لأطفالنا الصغار ، لذلك تطلب الكثير من الأمهات إعدادها وطعمها الرائع بالإضافة إلى قيمتها الغذائية ، فهي لن تخيف الأطفال عن الطعام بل تخيفهم. ستحبه ، وجعلنا أطفالنا يأكلون أطعمة صحية ذات قيمة غذائية عالية. مجموعة من الطرق البسيطة التي لن تكلفك الوقت أو الجهد
اسهل طريقة لطبخ الفريكة
- كيلو دجاج منظف و مغسول
مكونات التتبيلة
- ملعقة فلفل أسود
- ملح للتذوق
- نصف كوب
- عصير ليمون
- ملعقة من مسحوق القرفة
مكونات الفريكة
- فلفل اسود
- صنوبر محمص ، لوز وجوز
- كوب فقط ربع حبة البازلاء
- ملعقتان كبيرتان من الملح
- ملعقة من القرفة والفلفل
- ملعقة فلفل أسود
- كوبان من الفريكة المنقوعة والمصفّاة
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
- يقطع البصل إلى شرائح صغيرة
- أربعة أكواب من مرق الدجاج
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع فيه البصل والزيت ثم نضعه على نار خفيفة ونقلب جيدا حتى يصبح البصل طريا وشفاف اللون
- ثم نضيف الفريكة ونقلب لمدة ربع ساعة
- ثم تبلي الفريكة بالملح والفلفل الأسود وأضيفي مرق الدجاج
- ضعه مرة أخرى على المقلاة على درجة حرارة هادئة حتى يتبخر الماء تمامًا
- نحضر وعاء ونضع فيه مقادير التتبيلة أي مسحوق القرفة والفلفل الأسود والملح والليمون ونخلطهم جيداً ونضعهم في الدجاج
- وافركي التوابل للداخل والخارج
- ثم يغلق الدجاج من الداخل بالخليط
- ثم أغلقه من الأسفل حتى لا يخرج الحشو
- ضعيها في كيس حراري وضعيها على صينية خبز ، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا واتركيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
- ثم نخرج الدجاج من الفرن ونضعه في وعاء التقديم ونزينه بالمكسرات
فريكة مفلفلة
- خمس دقائق
- مرقة دجاج
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ثلاثة أكواب فريكة
- قطعتان من البصل المفروم
- ملعقة من الزعفران المفتت
- فص ثوم مطحون
- القليل من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة قرفة
- نصف ملعقة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع الثوم المهروس والبصل المفروم
- ثم نضعها على نار هادئة ونقلب الثوم والبصل مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
- يُضاف الزعفران ، الفريكة ، القرفة ، الهيل ، الفلفل الأسود ، الملح ، القرفة والبهارات المختلطة ، ثم يقلب جيداً لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم نضيف مرق الدجاج ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يغلي
- غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج ، والتي تستغرق نصف ساعة أخرى حتى تنضج الفريكة بالكامل.
- ثم نضع الفريكة في وعاء التقديم وننشر عليها المكسرات ونقدمها ساخنة