اسهل طريقة لطبخ الفريكة

بواسطة: admin
9 يونيو، 2024 4:37 ص

أسهل طريقة لطهي الفريكة الفريكة من الأطعمة الغنية بالمغذيات والتي تعتبر مهمة جدًا لأطفالنا الصغار ، لذلك تطلب الكثير من الأمهات إعدادها وطعمها الرائع بالإضافة إلى قيمتها الغذائية ، فهي لن تخيف الأطفال عن الطعام بل تخيفهم. ستحبه ، وجعلنا أطفالنا يأكلون أطعمة صحية ذات قيمة غذائية عالية. مجموعة من الطرق البسيطة التي لن تكلفك الوقت أو الجهد

اسهل طريقة لطبخ الفريكة

  • كيلو دجاج منظف و مغسول

مكونات التتبيلة

  • ملعقة فلفل أسود
  • ملح للتذوق
  • نصف كوب
  • عصير ليمون
  • ملعقة من مسحوق القرفة

مكونات الفريكة

  • فلفل اسود
  • صنوبر محمص ، لوز وجوز
  • كوب فقط ربع حبة البازلاء
  • ملعقتان كبيرتان من الملح
  • ملعقة من القرفة والفلفل
  • ملعقة فلفل أسود
  • كوبان من الفريكة المنقوعة والمصفّاة
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • يقطع البصل إلى شرائح صغيرة
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع فيه البصل والزيت ثم نضعه على نار خفيفة ونقلب جيدا حتى يصبح البصل طريا وشفاف اللون
  • ثم نضيف الفريكة ونقلب لمدة ربع ساعة
  • ثم تبلي الفريكة بالملح والفلفل الأسود وأضيفي مرق الدجاج
  • ضعه مرة أخرى على المقلاة على درجة حرارة هادئة حتى يتبخر الماء تمامًا
  • نحضر وعاء ونضع فيه مقادير التتبيلة أي مسحوق القرفة والفلفل الأسود والملح والليمون ونخلطهم جيداً ونضعهم في الدجاج
  • وافركي التوابل للداخل والخارج
  • ثم يغلق الدجاج من الداخل بالخليط
  • ثم أغلقه من الأسفل حتى لا يخرج الحشو
  • ضعيها في كيس حراري وضعيها على صينية خبز ، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا واتركيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
  • ثم نخرج الدجاج من الفرن ونضعه في وعاء التقديم ونزينه بالمكسرات

فريكة مفلفلة

  • خمس دقائق
  • مرقة دجاج
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • ثلاثة أكواب فريكة
  • قطعتان من البصل المفروم
  • ملعقة من الزعفران المفتت
  • فص ثوم مطحون
  • القليل من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة قرفة
  • نصف ملعقة بهارات مشكلة

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع الثوم المهروس والبصل المفروم
  • ثم نضعها على نار هادئة ونقلب الثوم والبصل مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
  • يُضاف الزعفران ، الفريكة ، القرفة ، الهيل ، الفلفل الأسود ، الملح ، القرفة والبهارات المختلطة ، ثم يقلب جيداً لمدة دقيقتين على الأقل.
  • ثم نضيف مرق الدجاج ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يغلي
  • غطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج ، والتي تستغرق نصف ساعة أخرى حتى تنضج الفريكة بالكامل.
  • ثم نضع الفريكة في وعاء التقديم وننشر عليها المكسرات ونقدمها ساخنة