اسهل طريقة كعك العيد 2024 بطريقة الشيف سالي فؤاد بالخطوات اصول الطعام

أسهل طريقة لخبز كعك العيد 2024 للشيف سالي فؤاد ، تبحث العديد من النساء عن طريقة سهلة ولذيذة لخبز كعك العيد. ومن هنا فإن كعكات العيد من أشهر وألذ الحلويات التي تقدم خلال الاحتفالات والمناسبات الخاصة. في كثير من الدول العربية ، ويعتبر تحضيرها تقليدًا قديمًا ، تتميز طريقة الشيف سالي فؤاد بالبساطة والسهولة ، لأن أي شخص ، حتى المبتدئين في فنون الطهي ، يمكنهم تجربتها بسهولة والحصول على نتائج جيدة ، لذلك في هذا المقال سنكتشف أسهل طريقة لتحضير كعكات العيد 2024 على طريقة الشيف سالي فؤاد.

كعك العيد بطريقة الشيف سالي فؤاد

للحصول على وصفة الشيف سالي فؤاد ، يجب اتباع الخطوات أو المكونات التالية:

المقادير

• ثلاثة أكواب سمن.
• كوب دقيق ، ويفضل أن يكون طحين ممتاز أو دقيق لجميع الأغراض.
• نصف كوب نشاء.
• ملعقتان من عطر الكحك.
• خمس ملاعق كبيرة سمسم.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب ماء فاتر.
• رشة ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير كحك العيد لسالي فؤاد

يجب اتباع العديد من الخطوات لتحضير كعكات العيد بشكل صحيح على طريقة الشيف سالي فؤاد ، والخطوات هي كالتالي:

• في البداية ، يتم تسخين السمن على النار.
• بعد ذلك تذوب الخميرة والسكر بالماء ثم تترك لفترة قصيرة عند الانتهاء من كوب السمن.
• ثم نحضر وعاء لتحمل الحرارة ونضع الطحين الممزوج بالنشا بداخله ، ثم نضع كلا من بهارات الكيك وقليل من الملح والسمسم ، وبعد ذلك نسكب السمن المذاب فوق السمسم حتى يتحمص ويتحمص. يخرج النكهة.
• بعد ذلك يتم تقليب هذا الخليط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ، ثم يوضع الماء الممزوج بالسكر والخميرة ويتم خلط العجين بحذر شديد حتى لا يعجن جيداً.
• لا تضع الكثير من الماء لأنه يجفف العجين لاحقًا ، وعليك أن تكون حريصًا جدًا على المكونات.
• بعد ذلك تُلف العجينة وتُحشى بالعجين أو الملبان أو المكسرات أو معجون التمر حسب الطلب ، وبعد ذلك يتم تشكيلها ووضعها على صفائح الخبز.
• في النهاية توضع في قوالب كيك خاصة حتى تعطي شكلاً رائعًا ، أو يمكن صنعها بإزميل حسب الرغبة ، وبعد ذلك تُخبز في الفرن على درجة حرارة بين 90 أو 200 من أجل إعطاء شكل ذهبي. اللون ، ثم يرش عليها السكر الناعم.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كب كيك العيد للمبتدئين لخبز أشهى أنواع الكيكات في المنزل

وصفة الكحك على طريق الشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل الكيك على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من أسهل طرق صنع الكيك ، وتتمثل الطريقة في الآتي:

المقادير

• كيلو طحين.
• ثلاثة أكواب من السمنة.
• خمس ملاعق كبيرة سمسم.
• صقيل السكر.
• القليل من الملح حسب الذوق.
• 3/4 كوب حليب ساخن.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة من نكهة الكيك.
• ملبن للحشو.
• سكر بودرة للزينة.
• عين الجمل.

طريقة التحضير

هناك العديد من الخطوات المتعلقة بكيفية تحضير الشيف نجلاء الشرشبي للكيك ، ومن أهم هذه الخطوات:

• في البداية تحتاج إلى خلط كل مسحوق السكر والملح ورائحة الكحك بالإضافة إلى هذه الخميرة.
• بعد ذلك يذوب السمن مع إضافة الطحين بالماء والحليب ويقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
• ثم نقطع العجينة إلى كرات ونفرمها.
• معظم الكحك محشو بقطع الجوز ، والبعض الآخر محشو بقطع الملبن.
• بعد ذلك نضع الكحك في صواني ونتركه لمدة ساعة حتى يتخمر.
• في النهاية ، يتم إدخال الصينية في الفرن لتنضج ، وبعد التبريد والغبار بالسكر البودرة ، يتم تقديمها.

كحك العيد بالعجوة من مطبخ منال العالم

يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل كعك العيد مع حشوة الطبخ على طريقة منال العالم ، والتي سيتم ذكر طريقة ومكونات ذلك لكم في السطور التالية ، وهي كالتالي:

المقادير

• كيلو طحين.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوبان من السمنة.
• نصف كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة من عطر الكحك.
• ملعقة كبيرة خميرة خشنة.
• ملعقة كبيرة ممتلئة من السمسم.
• كوب ماء فاتر.
• ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير

يجب اتباع العديد من الخطوات للحصول على أفضل كعكة العيد للشيف منال العالم ، ومن أهم هذه الخطوات:

• نحضر وعاء عميق عازل للحرارة ثم نضع الملح والدقيق فيه.
• في قدر آخر متوسط ​​الحجم ثقيل القاع ، ضعي الزبدة والسمن ، ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يذوب ويغلي ويصبح ساخنًا جدًا.
• بعد ذلك نضيف رائحة الكحك إلى الدقيق ، ثم نضع السمسم على الدقيق ولا تقلب.
• من الضروري صب السمن الساخن على السمسم حتى يتم تحميصه.
• باستخدام ملعقة خشبية ، نخلط الدقيق مع السمن بحذر شديد حتى يمتزج الخليط جيداً مع السمن ويبرد تماماً.
• بعد ذلك ، يجب مزج الخليط جيدًا مع السمن بأطراف أصابعك ، مع الفرك بقوة لعدة دقائق.
• في وعاء عميق ، اسكبي الماء والخميرة والسكر ، وباستخدام شوكة ، قلبي الخميرة برفق لمزجها مع الماء ، ثم غطي الوعاء واتركيها لتقف لبعض الوقت حتى يتضاعف حجم الخميرة وتتشكل الفقاعات.
• ضعي الخميرة على خليط السمنة والدقيق ، وبأطراف أصابعك ، حركي الخميرة بالدقيق حتى تتشكل العجينة ، ثم اعجنها عدة مرات حتى تصبح العجينة ناعمة الملمس.
• بعد ذلك يجب لف وعاء العجين بإحكام بقطعة نايلون ، ثم يوضع الوعاء في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة ، حتى يتضاعف العجين.
• ثم قم بتركيب الرف في منتصف الفرن ، ثم قم بتسخينه إلى 180 درجة.
• أحضر عدة صواني ذات حواف قصيرة ، ثم دحرج العجين إلى قطع صغيرة مدورة.

شاهدي أيضاً: كعكات العيد بشكل أكثر تميزاً ولذيذة بالتفصيل 2024

بعض النصائح لكي يتم نجاح الكعك

هناك العديد من النصائح المتعلقة بنجاح الكحك والطريقة المفضلة التي يقدمها الجميع ، ومن أهم هذه النصائح:

• يجب أن يكون الدقيق ناعمًا ، ويفضل نخله قبل الاستخدام ، كما يجب أن يكون الدقيق جيدًا.
• من الضروري تسخين الفرن مسبقًا قبل إضافة الصواني بالداخل لتوزيع الحرارة جيدًا.
• من الضروري الاهتمام بكمية المكونات ، وأن تكون المكونات متناسبة تمامًا مع بعضها البعض ، من أجل تحقيق مذاق لا يصدق ونتائج ممتازة.
• يجب اختيار رائحة الكحك ، بالإضافة إلى التأكد من أن تاريخ إنتاجه جديد ، وعدم تخزينه لفترة طويلة.
• تأكد من شراء المكونات المتعلقة بكعك العيد مثل الدقيق والسمن والهواء والزبادي من المحلات الخاصة لصناعة الحلويات حيث لا ينصح بشرائها من محلات البقالة أو السوبر ماركت وذلك لأن جودة هذه المكونات تختلف تمامًا في متاجرهم الخاصة.

في نهاية هذا المقال ذكرنا كعكات العيد التي أعدتها الشيف سالي فؤاد ، وصفة الكيك التي أعدتها الشيف نجلاء الشرشابي ، كعكة التمر الاحتفالية من مطبخ منال العالم ، بعض النصائح لنجاحها. الكعكة ونتمنى ان نكون قد تحدثنا عن كل ما يتعلق بهذا الموضوع.

موعد عيد الفطر في جميع الدول العربية 2024

تعرف على موعد عيد الفطر في الدول العربية 2024 بعد آخر يوم من شهر رمضان المبارك في جميع الدول العربية ، وقد جمعنا لكم مواعيد عيد الفطر في جميع الدول العربية حسب علم الفلك التوقعات الصادرة عن الجهات المختصة لهذا العام ، وكل عام وأنتم بخير