طريقة عمل سويس رول بالقشطة سويس رول هي إحدى الوصفات الحلوة التي يقبلها الكثير من الناس كنوع من التغيير ، وتعتبر من الوصفات الغربية وهناك العديد من نكهات سويس رول ، وهناك نكهة الشوكولاتة مع الفراولة والقشطة.
طريقة عمل سويسرول بالكريمة
- قطرات من تلوين الطعام الأحمر.
- 30 جرام زبدة طرية.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- بياض البيضة
مكونات الحشو:
- 3/4 كوب كريمة.
- 2 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
- 3 حبات فراولة ، مقطعة إلى مكعبات.
- كمية من مربى الفراولة لدهن سويس رول.
مكونات سويس رول:
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 120 جرام دقيق.
- قليل من الملح.
- 130 جرام سكر.
- 4 بيضات.
طريقة التحضير
تحضير خليط الزخرفة:
- في وعاء ، اخلطي الزبدة والسكر والدقيق والبيض.
- تلوين الطعام باللون الأحمر وامزج جميع المكونات معًا.
- حتى يتم دمج جميع المكونات.
- هذه هي الطريقة التي نحضر بها كيس الحلويات ونضع الخليط بالداخل.
- الرول السويسري الصيني المميز الذي نطبخه بورق الزبدة.
- ضع التصميم ، خاصة اللفائف السويسرية ، تحت ورق الزبدة.
- ثم ارسم نفس النمط بخليط الزخرفة.
- قم بإزالة التصميم بعناية من تحت ورق الزبدة.
- أدخل الدرج في الفريزر حتى يكتمل Swissroll.
تحضير الحشوة:
- إذا كانت الكريمة نيئة ، يتم تحضيرها بوضع الكريمة لكل كوب.
- ربع كوب سكر مع كوب ماء مثلج ، ضعي في وعاء.
- هذه هي الطريقة التي يدق بها بمضرب كهربائي ، للحصول على الاتساق الصحيح.
- نضع المربي على الكريمة ونضرب الخليط حتى يصبح ناعما.
- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتم تحضير سويس رول.
قم بإعداد Swissroll:
- اقلب الفرن على 180 درجة واتركه يسخن.
- نحضر وعاء وخلاط كهربائي ونضع البيض والسكر.
- والفانيليا فيه ، ونخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح صافياً.
- نضع الملح مع الدقيق ونخلطهم ثم نضع الطحين في البيض.
- اخلطي المكونات برفق بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى.
- قلبي حتى تمتزج جميع المكونات ، أخرجي الصينية التي تم تحضيرها.
- سويس رول مقدمًا ، ضعي الخليط فيها وضعي سطح الكعكة بحذر.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة 10 دقائق.
- ثم أخرج صينية الخبز من الفرن واقلبها على ورقة من الزبدة مع رش السكر البودرة.
- ارفع ورقة الرسم من الكعكة واقلبها مرة أخرى.
- على شبكة بحيث تكون الكعكة بين ورقتين من الزبدة.
- هكذا نقوم بدهن الكيك بالمربى ، ثم نضع كريمة الفراولة.
- انشرها على كعكة وقم بتغطيتها بالكامل.
- ثم تُلف الكعكة على شكل سويس رول باستخدام ورق الزبدة.
- اتركي swissroll لتبرد ، ثم قطّعيها وقدميها مع القهوة.