طريقة عمل سويسرول بالكريمة

بواسطة: admin
9 يونيو، 2024 5:08 ص

طريقة عمل سويس رول بالقشطة سويس رول هي إحدى الوصفات الحلوة التي يقبلها الكثير من الناس كنوع من التغيير ، وتعتبر من الوصفات الغربية وهناك العديد من نكهات سويس رول ، وهناك نكهة الشوكولاتة مع الفراولة والقشطة.

طريقة عمل سويسرول بالكريمة

  • قطرات من تلوين الطعام الأحمر.
  • 30 جرام زبدة طرية.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق.
  • بياض البيضة

مكونات الحشو:

  • 3/4 كوب كريمة.
  • 2 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
  • 3 حبات فراولة ، مقطعة إلى مكعبات.
  • كمية من مربى الفراولة لدهن سويس رول.

مكونات سويس رول:

  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 120 جرام دقيق.
  • قليل من الملح.
  • 130 جرام سكر.
  • 4 بيضات.

طريقة التحضير

تحضير خليط الزخرفة:

  • في وعاء ، اخلطي الزبدة والسكر والدقيق والبيض.
  • تلوين الطعام باللون الأحمر وامزج جميع المكونات معًا.
  • حتى يتم دمج جميع المكونات.
  • هذه هي الطريقة التي نحضر بها كيس الحلويات ونضع الخليط بالداخل.
  • الرول السويسري الصيني المميز الذي نطبخه بورق الزبدة.
  • ضع التصميم ، خاصة اللفائف السويسرية ، تحت ورق الزبدة.
  • ثم ارسم نفس النمط بخليط الزخرفة.
  • قم بإزالة التصميم بعناية من تحت ورق الزبدة.
  • أدخل الدرج في الفريزر حتى يكتمل Swissroll.

تحضير الحشوة:

  • إذا كانت الكريمة نيئة ، يتم تحضيرها بوضع الكريمة لكل كوب.
  • ربع كوب سكر مع كوب ماء مثلج ، ضعي في وعاء.
  • هذه هي الطريقة التي يدق بها بمضرب كهربائي ، للحصول على الاتساق الصحيح.
  • نضع المربي على الكريمة ونضرب الخليط حتى يصبح ناعما.
  • ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتم تحضير سويس رول.

قم بإعداد Swissroll:

  • اقلب الفرن على 180 درجة واتركه يسخن.
  • نحضر وعاء وخلاط كهربائي ونضع البيض والسكر.
  • والفانيليا فيه ، ونخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح صافياً.
  • نضع الملح مع الدقيق ونخلطهم ثم نضع الطحين في البيض.
  • اخلطي المكونات برفق بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى.
  • قلبي حتى تمتزج جميع المكونات ، أخرجي الصينية التي تم تحضيرها.
  • سويس رول مقدمًا ، ضعي الخليط فيها وضعي سطح الكعكة بحذر.
  • ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها لمدة 10 دقائق.
  • ثم أخرج صينية الخبز من الفرن واقلبها على ورقة من الزبدة مع رش السكر البودرة.
  • ارفع ورقة الرسم من الكعكة واقلبها مرة أخرى.
  • على شبكة بحيث تكون الكعكة بين ورقتين من الزبدة.
  • هكذا نقوم بدهن الكيك بالمربى ، ثم نضع كريمة الفراولة.
  • انشرها على كعكة وقم بتغطيتها بالكامل.
  • ثم تُلف الكعكة على شكل سويس رول باستخدام ورق الزبدة.
  • اتركي swissroll لتبرد ، ثم قطّعيها وقدميها مع القهوة.