طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية المكسيكية بالصور ، وحساء المأكولات البحرية هو من الشوربات المفيدة جدا ومذاقها لذيذ ويختلف من دولة لأخرى ويمكن صنعه من العديد من الأسماك البحرية حيث يمكن صنعه من شرائح السمك ، وهذا الحساء له الكثير فوائد وذات قيمة غذائية عالية للجسم ، وستكون كذلك. في هذا المقال نوضح لكم كيفية عمل حساء المأكولات البحرية المكسيكية بالصور بطريقة بسيطة وسهلة ، لذا تابعونا على موقعنا لمزيد من التفاصيل.
طريقة عمل شوربة السي فود المكسيكية
مكونات:
- نصف كيلو روبيان.
- لتر من حساء السمك.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- واحدة من الجزر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- قطعة ديك رومي او فلفل حار حسب اختيارك.
- زيت أو سمن حوالي نصف كوب.
- الماء.
- ملح وفلفل وتوابل.
- كوب حمص مسلوق.
- باقة من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعماً.
- عصير ليمون وشرائح ليمون للتزيين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
- قطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة.
- مسحوق الثوم.
طريقة تحضير شوربة السي فود المكسيكية
كيف تستعد:
- نظف القريدس جيداً وانزع القشرة وضعه جانباً
- نضع جلود الجمبري مع مرقة السمك ونتركها على النار لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك ، قم بإزالة القشور من المرق واترك الحساء جانبًا.
- نضع قدرًا على النار ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم نضيف البصل المقطّع إلى قطع صغيرة.
- نضيف الجزر المقطّع إلى شرائح طولية ثم نضيف الفلفل ونقلب المزيج ثم نضيف مكونات حساء السمك ونقلب جيداً ثم نتركها على النار لمدة خمس دقائق
- أضيفي الأفوكادو والحمص إلى المكونات ، وأضيفي الماء أو الحساء إذا لزم الأمر.
- نضيف القريدس ونتركه حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي.
- نضع البهارات والملح والفلفل وبعد أن يهدأ نضيف البيض.
- نرفع شوربة المأكولات البحرية عن النار ونزينها بالأفوكادو والكزبرة الخضراء وعصير الليمون ، بعد تتبيلها بالملح والفلفل والكمون.
- يمكن تحضير حساء المأكولات البحرية بإضافة الطماطم وأغصان الريحان حسب الرغبة.