كيف تصنع المشبك الدمياطي الأصلي

بواسطة: admin
9 يونيو، 2024 4:38 ص

طريقة صنع الكليب يمكن إرجاع أصل الكليب إلى المطبخ الهندي ، وبعد ذلك انتشر على نطاق واسع في الدول العربية ، ويعتبر المقطع السوداني من ألذ وأشهى أنواع الكليب وأسهل في التحضير. اضغط على الوصفات التالية.

كيف تصنع المشبك السوداني

المكونات

  • كوب حليب سائل.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
  • مقدار ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • بيضة.
  • كوبين من الدقيق.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • كمية الماء.

تعرف على كيفية عمل حلاوة الجبن السوري في بضع خطوات سهلة

 طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل حليب وكمية قليلة من الماء وكوبين من الدقيق وملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ثم نضيف ربع كوب من النشا ، بيضة ، فانيليا ، ربع ملعقة صغيرة ملح وملعقتين كبيرتين من السكر ، ونخفق المكونات جيداً.
  • بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة على النار حتى تسخن ثم نضع نصف كمية العجين في كيس الانابيب ونثقب طرف الكيس.
  • ثم يُسكب المزيج في الزيت على شكل دوائر شعرية ويترك حتى ينضج من الأسفل لمدة دقيقتين ، ونقلبه إلى الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويتخذ لونًا ذهبيًا.
  • ثم أخرجه من الزيت بعد الانتهاء من كل الكمية واغمس في شراب أو رش مسحوق السكر حسب الرغبة.

كيف تصنع المشبك الدمياطي

المكونات

  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
  • ربع كوب نشاء.
  • ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • كاس ماء.

تعلم كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة

 طريقة التحضير

  • ضعي الخميرة في وعاء من الماء الدافئ وقلبي حتى تذوب واتركيها في مكان جاف لمدة خمس دقائق.
  • ثم نضع الدقيق في وعاء مع النشا ، ثم نضيف خليط الخميرة مع التقليب حتى تصبح العجينة سميكة.
  • نضع العجينة في وعاء الخلاط ونخفق جيداً لفرك العجين ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتخمر العجين ويستقر.
  • ثم يُسكب الخليط في كيس أنابيب ويشكل في مقلاة بزيت ساخن عميق على شكل شعرية ، ويقلب حتى يأخذ لونًا نحاسيًا لطيفًا.
  • ثم يتم إخراجها من الزيت بعد الانتهاء من الكمية كلها ، وتوضع على مناشف ورقية لتصفية الزيت ، ثم توضع في القطر وتقلب وترص في طبق التقديم.