طريقة شابورة النخبةوهي من الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة ، وتتميز بطعمها اللذيذ اللذيذ ، ويفضل الكثير من الناس شرائها للاستفادة من العناصر الغذائية التي تحتويها ، لأن التجارب أثبتت أنها تحتوي على ألياف غذائية مهمة. للجسم والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى أنه يعطي الشبع لفترات طويلة ويتميز بطعمه المقرمش ويقدم مع المشروبات الساخنة ولأنه يحتوي على العديد من العناصر بما في ذلك احتياجات الجسم بدأ كثير من الناس بتناوله على نطاق واسع ، وفي هذا السياق ، نقدم طريقة المفرقعات من كتاب Elite.
ما هي الشابورة
Biscotte هو أحد أنواع الخبز الجاف ، وهو مشتق من اللغتين الفرنسية والإيطالية ، ومن كلمة beschuit ، وتعني بسكويت ، ومن الكلمة اللاتينية coctus التي تعني بسكويت مخبوز مرتين ، وقد كان يصنع في الماضي. تتكون من مائة قطعة ، ولكن بمرور الوقت انخفض عددها إلى النصف إلى خمسين قطعة ، والآن تحتوي العلبة الواحدة على ثلاثة عشر قطعة.
- يعتبر تناول البقسماط مهمًا للجسم لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة للجسم.
- البقسماط مصدر غذائي مهم للجسم ، لاحتوائه على البروتينات والكربوهيدرات والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة.
- وكذلك الدهون المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف والكوليسترول.
شاهدي أيضاً: أسهل وصفة كمون وليمون للكرش والأرداف
طريقة عمل الشابورة
يتم تحضير الشابورة في مصانع إنتاج المعجنات الجافة والبسكويت المقرمش ، ولكن يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة للغاية ، والتي سنغطيها في النقاط التالية ، كما نقدم لك طريقة التحضير:
المكونات :
- دقيق.
- خميرة كيميائية.
- ملح.
- يانسون.
- قزحية.
- بيضة.
- سكر.
- حليب مجفف.
- زيت الذرة النباتي.
- الفانيليا السائلة.
- السمسم.
كيفية التحضير:
- نضع الدقيق والزبدة والبيكنج بودر والملح والينسون المطحون والقاهرة في وعاء مناسب ونخلط المكونات جيداً حتى يتكون خليط متجانس يعرف بخليط الدقيق واليانسون.
- نضع البيض والسكر في كوب الخلاط الكهربائي ، ونغطي الزجاج بغطاءه ونخلط المكونات لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، أي حتى تنضج.
يُضاف خليط الدقيق واليانسون والحليب المجفف والزيت والفانيليا السائلة إلى وعاء الخلاط الكهربائي ، وتخلط المكونات لمدة خمس إلى عشر دقائق وتُفرغ العجينة في وعاء مناسب. - سخني مقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة ، ضعي بذور السمسم في المقلاة لتحميصها لمدة تصل إلى دقيقة ، ثم أفرغي بذور السمسم في وعاء مناسب.
- نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة بحجم حبة الفراولة ، وباستخدام الأقلام أو أصابعنا ، نصنع هذه الكرات ونغلقها بأطراف أصابعنا بحيث تأخذ شكل حلقة دائرية ، وتوضع في صينية واسعة بقصر الجوانب.
- ضعي طبقة من الزيت على قطع الكعكة الإسفنجية ورشيها بالسمسم المحمص.
- ثم ضعي الطبق في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نخرج الصينية ونضعها في مكان مناسب لتبريد قطع الكيك وتقديمها باردة مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والعصائر الباردة.
شاهدي أيضاً: وصفة تخسيس الأرداف في أسبوع واحد فقط
طريقة الشابورة من كتاب النخبة
كتاب أطباق النخبة هو كتاب طبخ من تأليف المصممة أمل بنت يحيى الجهيمي ، ويضم أكثر من 400 صفحة ملونة ، وطباعة فاخرة ، ويحتوي على أكثر من 360 طبقًا مختلفًا في 18 قسمًا ، وتثق الكثير من النساء في طرق طهي الكتاب. ، ويتم البحث من خلاله عن كيفية عمل الوصفات والأطعمة المختلفة ، وفي ما يلي نقدم لكم طريقة الكراكر من كتاب النخبة:
المكونات :
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت.
- كوب سكر ناعم.
- كوب سمسم محمص.
خطوات تحضير البسكويت:
- ضعي البيضات الثلاث في منطقة العجان واخفقيها جيدًا.
- ثم تحتاج إلى إضافة الزيت والسكر إليها والخفق جيدًا.
- ثم استمر في العجن حتى يصبح الخليط متماسكًا وهشًا.
- بعد ذلك ، خذ صينية وقم بدهنها بالزيت بالكامل.
- انشر بعض بذور السمسم على الصينية.
- ثم ابدأ في تشكيل العجينة على شكل مستطيلات صغيرة وضعها في الدرج.
- ثم وزعي بذور السمسم المحمصة على مستطيلات البقسماط.
- ضع الصينية في الفرن وانتظر حتى يتحول لونها إلى درجة النضج ، ويمكنك قلبها للتأكد من نضج كل جانب.
طريقة إعداد حلى الشابورة
بعد أن نقدم لكم طريقة الكراكر من كتاب النخبة ، يجب أن نقدم لكم طريقة حلوى الكراكر ، وهي حلوى لذيذة ولذيذة يمكن للأطفال والكبار تناولها ، ولا تحتوي على الكثير من المواد والمكونات ، وجميع مكوناتها هي في المنزل إليك مكونات وطريقة تحضير حلى الشابورة:
المكونات :
- بيضتان.
- كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا ويفضل أن تكون سائلة.
- كوب زيت.
- كاس ماء.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من الحبة السوداء يمكن استبدالها بالشمر أو اليانسون.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
خطوات تحضير البقسماط
- نضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط ونشغلها.
- استمر حتى يصبح القوام كريميًا.
- أضف الحليب والزيت إلى الخليط واستمر في الخفق.
- في وعاء آخر ، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم.
- نضيف خليط الدقيق إلى المكونات الممزوجة في الخلاط.
- أضف بعض الحبة السوداء إلى الخليط.
- استمر حتى يصبح الخليط رقيقًا وقابلًا للطرق.
- اتركه لمدة 15 دقيقة.
- قم بتشكيله على شكل مستطيلات وضعه على السبورة.
- انشر الخرزات على القطع من الأعلى.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يصبح لونه ذهبي.
- أطفئي النار وقدميه بارداً مع مشروبك المفضل.
شاهدي أيضاً: أجمل تصميم حناء على اليد بالصور وكيفية تحضير الحناء للرسم
وصلنا إلى نهاية المقال ، وهناك قدمنا لكم طريقة الشابورة من كتاب النخبة ، والبسكويت من أنواع البسكويت المقرمش اللذيذ ، ويمكن الحصول عليه في السوبر ماركت والأسواق التجارية ، وهو يمكن أيضًا تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة.